Рецепт фаршированных грибов. Ресторан Кипарис, г. Беер Шева.



Май 7, 2017

Адрес сайта: http://kiparis.co.il

Адрес: Герцель 1, г. Беер-Шева

Телефон: 08-6234656

 

Ну, а теперь о вкусненьком. Хотите поразить друзей и знакомых настоящим шедевром из самых обыкновенных продуктов, которые, наверняка, найдутся в каждом холодильнике? Тогда вперед — фаршированные грибы. Блюдо, которому меня научили в Беер-Шевском ресторане «Кипарис».

Итак. Берем шампиньоны, отрезаем им ножки и мелко их нарезаем.
Затем так же мелко необходимо порезать лук, которые мы начинаем обжаривать на сковороде, куда добавляем также морковь и сладкий болгарский перец. Туда же вскоре отправятся наши грибные ножки, и все это мы приправляем солью и молотым перцем.

При желании, для вкуса, можно добавить сюда и сливочное масло — но это уже вам решать.

Отдельно варится соус. Для этого мы в воду добавляем сельдерей, морковь, болгарский перец, соль и сухой порошок для грибного супа.
Пока мы варили соус наша овощная основа для фарша в сковороде уже остыла и мы смело можем туда добавить порезанный на мелкие кубики сыр, и этой смесью начинить наши грибы.
Сверху на каждый гриб кладем креветку, посыпаем тертым сыром, заливаем готовым соусом и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.

Приятного аппетита!

Ресторан «Кипарис» гостеприимно распахнет перед Вами свои двери и встретит Вас уютной атмосферой и радушием персонала.
Квалифицированные повара порадуют Вас блюдами изысканной русской и европейской кухни, а также смогут приготовить любые блюда по вашему желанию. Тщательно составленная карта вин и широкий выбор напитков прекрасно дополнят Ваш ужин.

Мы будем рады приветствовать Вас в нашем ресторане ежедневно с 12 часов дня до последнего клиента без ограничений.
С 12:00 до 17:00 приглашаем Вас на бизнес-ланч.